パンプキンパイ焼いた
もう11月か。早いものだ。
先月用事があり北海道の実家に帰った際に出たじゃがいもやかぼちゃがとてもおいしかったので、こちらに送ってもらった。親しくして頂いている農家さんの、ハネ品(商品にならないやつ）を。ハネ品、見かけは悪いけどこれがおいしい。
ところで、パンプキンパイを焼いてみた。加藤千恵さんのレシピで。
お菓子大百科 (1) (別冊NHKきょうの料理)かぼちゃのフィリングにオレンジを加えるという大変斬新な味。
先日の大掃除で、古くなったパイ皿を捨ててしまったので、普通のスープ皿で焼いたら、スープ皿だから中央がくぼんでいて、なんだかちょっと妙な焼き上がりになった。あと、最近全くパイなんて焼いていなかったから、生地の厚さを間違えた。延ばしすぎて薄くしてしまった。反省。
P.S. 右の写真は妻が撮ってくれました。赤いのはベランダのブルーベリーの葉。ブルーベリーって紅葉するんですよ。
Uncategorized
Leave a Reply